Сливы – распространенный фрукт, произрастающий во многих частных хозяйствах и пользующийся популярностью. В период сбора урожая благодаря своему вкусу, низкой цене и распространенности, сливы часто употребляются в пищу. Можно ли отравиться сливами? Конечно, да. Симптомы отравления возникают даже в такой ситуации. Поэтому надо знать признаки отравления, необходимые действия при оказании первой помощи.
Риск отравления сливами, купленными на рынке, всегда имеется. Многие люди интересуются: можно ли предупредить последующие отравления сливами? Разумеется, да, просто требуется тщательно относиться к выбору ягод и личной гигиене.
Причины отравления
Возникновение симптомов отравления при употреблении в пищу слив связано с рядом факторов. Часто микроорганизмы, размножавшиеся на ягодах и в их мякоти, в большом количестве попадают в организм человека, выделяя токсины. Это происходит при нарушении элементарных санитарно-гигиенических правил связанных с выращиванием и их реализации. При этом на поверхности сливы и внутри в результате активного роста микроорганизмов происходит накопление токсических продуктов, способных вызывать различные симптомы.
В ряде случаев садовые хозяйства находятся рядом с заводами, транспортными магистралями и другими техническими сооружениями. Подобное расположение приводит к тому, что на ягодах накапливаются тяжелые металлы и другие токсичные вещества. Попадая внутрь организма, они могут вызывать повреждение центральной нервной системы и других систем в организме.
Отдельно стоит вопрос об отравлении синильной кислотой, которая содержится внутри сливовых косточек. Подобное отравление сливами отличается от других видов и требует оказания неотложной помощи.
Знаете ли вы, что делать при отравлении у детей без поноса? Оказание первой помощи ребенку.
Узнайте, как снять интоксикацию при отравлении: эффективные препараты и методы лечения.
Проявления отравления
Симптомы отравления сливами зависят от того, какие вещества попали в организм больного. Если сливы содержали металлы и их соли, то пациенты жалуются на следующее:
- боль в животе без четкой локализации, что не позволяет точно выявить причину ее возникновения;
- тошнота с переходом в рвоту, разжижение стула;
- повреждение почечной ткани приводит к развитию иктеричности (желтая окраска) кожи и склер;
- нарушается мочеобразование в результате повреждения почечной ткани.
При попадании в организм синильной кислоты из сливовых косточек:
- боли в животе с приступообразным характером появления;
- многократная рвота (см. Рвота при отравлении), не приносящая облегчения;
- в результате развивающейся гипоксии наблюдается синюшность кожных покровов и видимых слизистых оболочек;
- у пациента развивается обильная диарея (см. Понос при отравлении). При этом в жидком кале наблюдаются прослойки слизи и кровь.
Симптомы пищевой токсикоинфекции возникают при наличии на сливах большого количества бактерий и их токсинов:
- Основные жалобы на диспепсические расстройства – рвота, диарея, тошнота, потеря аппетита и др.
- Возникает интоксикационный синдром, с повышением температуры тела до 37-39оС, головной болью, общей усталостью.
- Боль локализована в эпигастральной или в околопупочной области.
Возникающие симптомы не специфичны, что затрудняет постановку точного диагноза. Провести обследование и выставить точный диагноз может только лечащий врач в условиях медицинского стационара.
Диагностика
Постановка диагноза начинается с оценки жалоб больного (время появления, с чем может быть связано их возникновение, продукты, съеденные в течение последних суток и т.д.), а также внешнего осмотра. Уже на данном этапе, лечащий врач может выявить пищевое отравление и назначить дополнительные методы исследования и адекватную терапию.
В общем анализе крови проявление воспалительной реакции в организме — значительно увеличивается число лейкоцитов. Значительно увеличивается содержание фибриногена и С-реактивного белка в биохимическом анализе. Это связано с воспалением в стенки кишечника и активацией иммунной системы.
Попадание в организм синильной кислоты вызывает изменения в анализах мочи: отмечаются множественные цилиндры (мертвые почечные клетки) и отмечается уменьшение суточного мочевыделения. Производится посев промывных вод из желудка на микробиологические питательные среды. Метод позволяет выявить конкретного «виновника» отравления и подобрать лечение.
Лечение при отравлении сливами
Очень часто при отравлении сливами возникают тяжелые осложнения, в частности, при содержании в них соединений с тяжелыми металлами или употреблении в пищу сливовых косточек с синильной кислотой. Любые симптомы пищевого отравления представляют серьезную опасность для здоровья отравившегося человека. Поэтому необходимо оказать ему первую помощь.
Для вывода из организма бактерий и токсических веществ необходимо тщательно промыть желудок. После того как человек выпивает около 1,5-2 литров обычной воды, рвота вызывается с помощью надавливания пальцами на основание языка. Процедуру повторяют до тех пор, пока промывные воды из желудка не станут чистыми. Запрещено производить промывание желудка детям младше пяти лет и людям без сознания.
Для связывания токсинов внутри пищеварительного тракта применяют энтеросорбенты. С этой задачей отлично справляется Смекта, Энтерогель при отравлении, Лактулозу и т.д. Эффективность данных лекарственных средств очень высокая, а риск возникновения побочных эффектов минимален.
Из-за рвоты и диареи из организма больного уходит большое количество жидкостей, что приводит к обезвоживанию и утяжелению состояния. Поэтому пациенту дают достаточно чистой воды для питья или используют специальные препараты для восполнения жидкости, такие как Регидрон.
Изменениям подлежит и рацион. В первые один-два дня рекомендуется полностью отказаться от пищи, что позволит пищеварительной системе восстановится до нормального состояния. Со вторых-третьих суток разрешается есть немолочные каши, сухари и слабый чай без сахара. Постепенно пищевой рацион расширяют под наблюдением за состоянием больного и его стула.
Узнайте, для чего глюкоза при отравлении назначается детям.
Узнайте, как проявляется отравление с температурой 37 градусов и как помочь пострадавшему.
Универсальные абсорбенты при отравлении: эффективные средства, показания и противопоказания.
Дальнейшее лечение
Легкое отравление, как правило, не требует госпитализации в стационар и оказания специальных медицинских услуг. Однако при сохранении симптомов или нарастании проявлений рекомендуется обратиться к лечащему врачу для обследования, коррекции и назначения рационального лечения.
Отравление сливами встречается часто и протекает по типу пищевой токсикоинфекции. Однако, в ряде случаев, под подобные симптомы маскируются отравления солями тяжелых металлов и синильной кислотой, которые требуют госпитализации в стационар и оказания интенсивной терапии. При развитии проявлений отравления, необходимо быть очень внимательными и не затягивать обращение в медицинское учреждение.
О пользе и вреде сливы смотрите в видео:
https://youtu.be/XcEnlXU4Kbs
Загрузка...