Нужно ли пить кефир после отравления

Польза кефираПосле пищевого отравления человек еще какое-то время чувствует себя нехорошо. Симптомы тошноты и слабости проявляются уже не так сильно, но имеют место быть.

В период восстановления важно начать потихоньку питаться, чтобы организм возвращал утраченные силы. И чаще всего основным элементом рациона становится кефир.

Польза кефира

Начнем с того, что этот продукт сам по себе очень полезный. Он отличается от других кисломолочных продуктов уникальным набором бактерий и грибков. Также кефир богат органическими кислотами, витаминами B2, B3, B12, H, холином, кальцием, фосфором, йодом, кобальтом и калием. А о свойствах кефира для организма знают все:

  • благоприятно влияет на микрофлору кишечника, препятствуя развитию патогенных бактерий;Польза кефира
  • обладает иммуностимулирующими свойствами;
  • успокаивает нервную систему;
  • регулирует пищеварение;
  • питает белком и протеином;
  • регулирует обмен веществ.

Кроме всего прочего, кефир – достаточный вкусный кисломолочный напиток, который утоляет голод и частично жажду. Поэтому охлажденный кефир очень хорошо пить в жаркую погоду.

Когда лечиться кефиром

При тяжелых интоксикациях, пока симптомы тошноты и рвоты еще активны, врач назначает пациенту лечебное голодание и больше жидкости. Пить при этом можно только воду, иногда с добавлением Регидрона (для восстановления солевого баланса в организме). Через сутки после последней рвоты можно потихоньку принимать пищу.

Первые и вторые сутки

Куриный бульонВ эти дни лучше ограничиться кашами на воде, куриным бульоном, сладким чаем с сухарями без орехов и мака. Кефир в первые и вторые сутки после отравления противопоказан по двум причинам.

Во-первых, напиток кислый, поэтому он будет раздражать воспаленную слизистую желудка. Человек будет испытывать дискомфорт, и не исключена повторная рвота.

Во-вторых, кефир ускорит моторику кишечника, которая будет проявляться в виде сильной диареи.

Третьи и последующие сутки

Однопроцентный кефирКак только организм уже немного восстановился на кашах и сухарях, на третий день после отравления можно начинать пить однопроцентный кефир. Это период обусловлен нацеливанием на нормализацию ЖКТ и микрофлоры кишечника, поэтому кисломолочные ферменты и аминокислоты будут очень кстати. Слизистая желудка к этому времени тоже успеет восстановиться, поэтому кефир пойдет только на пользу.

Получается, что польза кефира при отравлении действительно оправдана только в том случае, если пить его в нужное время, а именно не раньше, чем на третий день после интоксикации, когда пройдут основные симптомы отравления.

Почему травятся кисломолочными продуктами

Отарвление кефиромОтравиться можно любым продуктом, и даже всеми любимый полезный кефир не исключение. Чаще всего отравление кефиром происходит из-за нарушения правил хранения продукта. Стоит кефиру простоять в теплом месте в течение нескольких часов, как он не только теряет свои полезные свойства, но и приобретает вредные. Пара глотков такого напитка вызывает неприятные симптомы, в частности, тошноту, рвоту и диарею. Последняя может начаться уже спустя 3-4 часа после того, как кефир был выпит.

Вторая причина отравления кефиром: потребление его по истечению срока годности. Мнение, что кисломолочные бактерии со временем становятся еще более активными, ошибочно. Время играет положительную роль разве что для некоторых сортов вина и коньяка, а уж никак не для кефира. Поэтому специалисты рекомендуют пить его только в сроки, указанные на упаковке, даже если на вид и запах продукт кажется свежим.

Меры при отравлении

Самое неприятное в отравлении кефиром – это симптомы интоксикации, поэтому основной мерой помощи пострадавшему является ликвидация диареи и рвоты. Если напиток был выпит давно (более 2-3 часов), то промывать желудок бессмысленно. Следует принять активированный уголь, который адсорбирует вредные бактерии.

Если же человек выпил кефир и сразу после этого понял, что продукт был просрочен, необходимо промыть желудок. Марганцовка здесь ни к чему: достаточно развести на 1 литр теплой воды 2 ч.л. пищевой соды. Нужно выпить раствор и вызвать рвоту.

При серьезных отравлениях очень несвежим кефиром необходимо вызвать скорую. Если это затруднительно, или врач не едет очень долго, надо обеспечить пострадавшему покой и лежачее состояние. Также следует давать ему много пить, чтобы организм не обезвожился. Можно также развести в воде и вышеупомянутый препарат Регидрон.