Кефир и отравление

Кефир при отравленииМожно ли кефир при отравлении, когда человека постоянно тошнит, тело мучают судороги, слабость, и диарея? Любая защитная реакция человека, коей и является отравление, направлена на то, чтобы как можно быстрее вывести из организма токсин. Но способен ли помочь такой полезный напиток как кефир? Лечит ли кефир пищевое отравление?

Очень часто к отравлению человека приводит патогенный микроб, который попадает в воду или продукты питание и вызывает мощную интоксикацию. Тошнота и рвота, понос и упадок сил беспокоят человека несколько дней, но и потом болезнь не отступает — приходится восстанавливать водно-солевой баланс и кишечную микрофлору. Кисломолочные продукты – признанные лидеры для налаживания нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Окажет ли кефир помощь при пищевом отправлении?

За что кефир ценят

Что представляет из себя кефир? Это напиток, который изготавливают, заквашивая обезжиренное и цельное молоко. В процессе закваски туда добавляют порядка 22-х полезных для человека микроорганизмов (в основном это кисломолочные грибки, бифидо и лактобактерии). При брожении все полезные микроэлементы обогащаются витаминами, нуклеидами, белками, жирами и на выходе получается вкусный, густой, а главное — весьма полезный напиток.

Польза кефира:

  1. Улучшает микрофлору кишечника.
  2. Притормаживает работу вредных патогенных микробов.
  3. Улучшает процессы пищеварения.
  4. Способствует быстрому всасыванию полезных микроэлементов из еды.
  5. Быстро выводит из кишечника продукты распада, содержащие токсины.
  6. Утоляет жажду.

Вот почему, отвечая на вопрос: помогает ли кефир при отравлении – большинство гастроэнтерологов отвечают твердое «да». Однако, врачи всегда требуют от пациентов осторожности при использовании и – обязательно – чувства меры.

Отравление жирной пищейУзнайте, что делать, если человек отравился картофелем. Чем опасен соланин для организма?

Как можно отравиться жирной пищей? Особенности лечения патологии.

 Когда начинают пить кефир после пищевого отравления

Когда вы задумались: можно ли пить кефир при отравлении пищевом, главное применять его правильно. Не пить этот кисломолочный напиток при самых острых симптомах отравления. В эти дни любая нагрузка на желудок строго противопоказана. Каким правилам следует действовать, чтобы снять болезненные симптомы?

В первый день лучше полностью исключить еду и постараться голодать. Пейте в течение суток солевой раствор, раствор препарата «Регидрон», чистую воду без газа, минеральную воду (см. Минералка при отравлении), травяной чай, например, из ромашки. В случае острых приступов голода позвольте себе легкий куриный бульон. Варить его следует только из куриной грудки без костей и кожи.

На второй день разрешено употреблять в пищу сладкий чай с сухариками из белого хлеба (ржаной хлеб повышает кислотность, а это лишь вредит при острой интоксикации). Рвота прошла, а диарея уменьшилась? Тогда пейте компоты, кисели (но не кислые!), позвольте себе каши на молоке и куриные супчики.

На третий день, когда признаки интоксикации практически исчезли, стоит помочь организму восстановиться. Именно на этой стадии уместно ввести в рацион кефир (ряженку или простоквашу).

Правильные дозы! Обязательно соблюдайте дозировку – ведь даже самый свежий кефир может негативно отразиться на здоровье. Можно выпивать по одному стакану напитка с утра во время завтрака и за 2 часа до сна – такой режим поможет микрофлоре кишечника восстановиться. Чтобы усилить эффект, можно пить вместе с кефиром препрараты-пребиотики: хилак-форте, бифидум-бактерин или лактобактерин в любых формах выпуска.

После отравления кефирКому пить кефир не рекомендуется:

  1. Кефир, который сам по себе слегка кисловат на вкус, может повредить людям, имеющим повышенную кислотность желудка, а также такие диагнозы (или подозрения на них) как гастрит, язва желудка, доброкачественные опухоли.
  2. При аллергии на белок молока.
  3. Противопоказанием для лечения кефиром является детский возраст: дети нередко склонны к индивидуальной непереносимости белка казеина, который входит в состав кефира.

А можно ли кефир при отравлении взрослому? Да, если осторожно! Помните: лучше всего его пить для реабилитации организма после тяжелых форм интоксикации, но никогда – в самый первый день отравления.

Причины отравления молочными продуктами

Можно ли отравиться к кефиром? Когда и как такое становится возможным? Наиболее распространенной причиной, по которой молочные продукты вызывают расстройство, — неправильные условия хранения. Достаточно кефиру постоять в тепле несколько часов, как он не только теряет пользу, но и может навредить. В лучшем случае это приведет к легким формам диареи, тошноте и рвот6, а в худшем — стать причиной более серьезной интоксикации.

Еще одна причина – истекший срок годности. Бытует мнение, что кисломолочные продукты лишь «набирают» силу со временем и становятся сильнее, а значит гораздо полезнее. Это категорически неверно: пить просроченную молочку нельзя.

Помните! В особую группу риска входят дети. Отравление кефиром способно вызвать самые тяжелые симптомы, вплоть до обезвоживания и летального исхода. Вот почему давать детям можно только самый свежий продукт и приобретать его нужно только в проверенных торговых сетях и магазинах.  

Как распознать отравление и оказать первую помощь

Отравление кефиром имеет такие симптомы, как и другие виды интоксикации, и лечение назначается с целью вывести токсины из организма. Первые признаки болезни:

  1. Понос.
  2. Рвота при отравлении.
  3. Повышенное газообразование в желудке.
  4. Могут начаться спазмы в животе (см. Боли в животе при отравлении).
  5. Нарушение сердечной деятельности (нередко возникают признаки аритмии сердца).
  6. Наиболее тяжелые случаи заболевания характеризуются судорогами, потерей ориентации в пространстве, нарушением дыхания.

Отравление огурцамиПочему происходит отравление баклажанами? Узнайте о мерах профилактики и оказании первой помощи больному.

Читайте, почему у людей возникает отравление огурцами. Как выбрать огурцы без нитратов.

Все о профилактике пищевых отравлений: меры предосторожности, первая помощь

Главное условие успешного лечения болезни – качественная первая помощь и спокойные, квалифицированные действия близких людей. Когда случилось отравление кефиром, что можно делать до приезда бригады скорой?

  1. Вызывайте рвоту. В этом вам помогут слабый раствор марганца или поверенной соли. Рвоту вызвать очень просто: достаточно надавить на корешок языка.
  2. Поставьте больному клизму.
  3. Дайте выпить любой сорбент (активированный уголь из расчета одна таблетка на один килограмм веса больного, Смекта или Полисорб).
  4. Следите, чтобы больной постоянно пил чуть теплую воду.

Помните! Останавливать рвоту, лечить понос или пить обезболивающие средства при отравлении кефиром ни в коем случае нельзя. Тем более опасно заниматься лечением отравления антибиотиками.

Соблюдайте несколько дней диету, пейте отвары овса, риса или шиповника. Воздержитесь от тяжелой жирной пищи, и недомогание скоро пройдет. Ну а если состояние не улучшилось, признаки интоксикации не прошли – обращайтесь к врачам. Помните, даже такой полезный напиток как кефир может привести к крайне неприятным последствиям. Пейте только свежие напитки из молока и будьте здоровы!