Оказание первой помощи при отравлении грибами

Первая помощь при отравлении грибамиОтравление грибами – одна из самых тяжелых форм интоксикации организма. В некоторых случаях отравление чревато летальным исходом, вот почему огромное значение имеет первая помощь при отправлении грибами. Как распознать начало беды и противостоять яду? Чем помочь тому, кто съел опасное блюдо?

Грибы — это продукт, который потенциально опасен для человека. Отравиться грибами очень просто: достаточно принять ядовитый гриб за съедобный, полакомиться маринованным грибом из прошлогодних запасов или неправильно приготовить блюдо.

Как «работают» грибные яды

Грибы состоят не только из питательных веществ. В их составе присутствуют разнообразные химические соединения, которые входят в группу алкалоидов.  Алкалоиды (самый опасный для человека алкалоид называется «мускарин») состоят из сложных органических соединений, содержащих азот, водород и углерод. Соли этих соединений отлично растворяются в воде, а поэтому моментально усваиваются желудком и проникают в кишечник. Вот почему грибные яды могут в одночасье вызвать тяжелейшее отправление, а процесс разрушения — занять всего несколько минут.

Верный шанс на успешное выздоровление – квалифицированная первая помощь при отравлении любыми грибами. Принцип действия грибных ядов:

  1. Всасываются в нижний отдел кишечника.
  2. Раздражают слизистую желудка, вызывая тошноту, рвоту.
  3. Вызывают кровоизлияние в стенках желудочно-кишечного тракта, провоцируя гастрит и тяжелую форму энтерита.
  4. Тормозят нервную систему человека.
  5. Плохо влияют на психику.
  6. Способны разрушать ткани внутренних органов даже без видимых признаков.

После самых первых признаков отравления грибами, должна немедленно последовать первая помощь. Промедление в данном случае смерти подобно. Причем, в самом прямом смысле.

Волчья ягодаЗнаете ли вы симптомы при отравлении волчьими ягодами? Почему нельзя есть красивую ягоду.

Как оказать первую помощь при отравлении ядовитыми растениями читайте здесь.

Когда грибы становятся опасными

Отравиться можно не только поганками и мухоморами (см. Отравление мухоморами), но вполне безобидными грибами, которые абсолютно все считают пригодными в пищу. Даже самый благородный белый гриб – боровик, подосиновик и подберезовик – способен нанести непоправимый урон здоровью при неблагоприятных обстоятельствах.

Почему грибы становятся опасными:

  1. Вы их долго хранили, не подвергая обработке, варке, жарке или маринованию.
  2. Съели баночку грибов из старых запасов – длительное хранение грибов также способствует накоплению в них смертельно опасных вредных веществ и токсинов.
  3. Принесли в дом «урожай», который был подвержен налету грибных мух.
  4. Угостились грибами под «рюмочку» — некоторые виды, в частности грибы-навозники, категорически не сочетаются с алкогольными напитками.
  5. Провели «тихую охоту» в лесу с плохой экологией: грибы, как губки, впитывают в себя тяжелые металлы, свинец и другие вредоносные вещества.
  6. Увлеклись употреблением в пищу грибов семейства «сморчковых».
  7. Переели грибных блюд.

Не переедайте! Первая помощь, когда наступило отравление грибами, может потребоваться незамедлительно даже после сытного застолья с изобилием грибов. Злоупотреблять даже самыми лучшими яствами из этого продукта нельзя: грибы трудно перевариваются, и, если объем в желудке накапливается, становится чересчур большим, организм может внезапно отреагировать серьезным отравлением.

Как распознать отравление

Первые признаки отравления грибами Первые признаки отравления грибами во многом определяют то, какой должна стать первая помощь. Симптомы отправления проявляются через небольшой период – инкубационный период при грибном отправлении длится от 30 минут до 5-6 часов.

Важно! Поели грибов и начало тошнить? Это – верный признак начала интоксикации!

Первые симптомы отравления:

  1. Зрачки резко сужаются.
  2. Зрение падает.
  3. Слюна начинает выделяться в очень большом количестве.
  4. Сильно закладывает носовые пазухи.
  5. Человек начинает сильно потеть.
  6. Внизу живота появляются рези, острые боли, которые «нападают» приступами.
  7. Начинается тошнота, рвота, сильный понос.
  8. Могут начаться судороги.
  9. Дыхание становится сбивчивым, отрывистым.
  10. Начинаются приступы удушья.
  11. Человека чувствует себя слабым, жалуется, что голова кружится (это вызвано тем, что кровяное давление резко падает).
  12. Пульс замедляется.
  13. Сознание путается, человек теряет ориентацию в пространстве и времени.
  14. Для тяжелых форм сильной интоксикации характерны припадки страха, либо приступы необъяснимого веселья, ведь психика в эти моменты сильно перевозбуждается.

Отравление грибами – не шутка. Увидев эти симптомы, нужно немедленно оказать первую помощь. Грамотно оказанные неотложные мероприятия помогают пациенту излечиться уже через 24 часа после происшествия.

Осторожно, поганки!

Отравление некоторыми грибами, например, отравление бледной поганкой, может длиться несколько этапов. Вторая стадия отравления характеризуется мнимым ощущением выздоровления. Кажется, будто пострадавший пошел на поправку, хотя внутри организма происходят необратимые процессы. Буквально за несколько дней разрушаются ткани почек, печени, развивается гепатит. Вскоре больному становится трудно ходить в туалет по-маленькому, могут начаться сильные судороги и даже наступить кома. Отравление грибами, даже если оказана грамотная первая помощь и пропали симптомы – всегда является основанием для обращения к врачу.

Отравление почекПочему появляется головокружение при отравлении? Первая помощь пострадавшему.

Как проводят лечение при отравлении почек, читайте здесь.

Все об отравлении головного мозга вы можете узнать из этой статьи: http://otravlen.ru/otravlenie-golovnogo-mozga/. Патологические изменения в мозге и помощь больному.

Скорая помощь при отравлении грибами

Что делать при отравлении грибами, какой должна быть первая помощь? Самый лучший вариант – немедленно вызвать врача или бригаду скорой помощи. Гриб, который вызвал отравление, оставьте и сохраните – он будет нужен для исследования, определения состава яда и поможет назначить грамотное лечение. Если у вашего близкого началось отравление грибами, сохраняйте хладнокровие, которое поможет вам оказать первую помощь в домашних условиях.

Помощь дома:

  1. Разведите в трехлитровой банке чуть-чуть марганца (в именуемая в народе «марганцовкой»), надавите на корешок языка и спровоцируйте рвоту.
  2. Заставьте выпить столовую ложку касторового или вазелинового масла.
  3. Дайте выпить любой сорбент. Им может стать как обычный активированный уголь (из расчета одна таблетка на килограмм веса больного), так и препарат «Полисорб».
  4. Дайте лечь больному в кровать и откройте форточку.
  5. Каждые полчаса заставляйте пострадавшего пить: минеральную воду (без газа), слабозаваренный чай с лимоном, ягодные морсы.

Помните! При любых грибных отравлениях ни в коем случае нельзя пить алкоголь и принимать лекарства от поноса и рвоты.

Следите за состоянием больного, записывайте всю картину в подробностях – она обязательно понадобится врачу для постановки правильного диагноза. Запомните, что в большинстве случаев успешное лечение отравления грибами зависит от качества оказанной помощи.

Профилактика грибных отравлений

Грибная пора привлекает на лесные поляны тысячи поклонников «тихой охоты». Но далеко не каждый грибник может похвастаться блестящим познаниям разновидностей и сортов представителей грибного царства.

Полезные советы:

  1. Прежде, чем отправляться на полянку, проштудируйте справочники, изучите грибы на картинках, в противном случае – собирать грибы вам не стоит.
  2. Собирайте только качественные грибы, без червоточин и видимых повреждений – каждый гриб должен быть крепким и красивым, иначе ему не место в вашей корзинке.
  3. Места для «тихой охоты» должны быть не только живописными, но и экологически чистыми: любые выхлопы и загрязнения воздуха превращают съедобный гриб в ядовитый.
  4. Обрабатывайте грибы сразу после сбора – даже сутки хранения во много раз увеличивают концентрацию токсинов.

Никогда не забывайте, что человек самостоятельно не способен справить с грибными ядами, организм нейтрализовать их действие не сможет. Только своевременная первая помощь, быстрое обращение к врачу дает шанс на успешное лечение и полное выздоровление пострадавшего.